Este es el mejor Bizcocho de naranja marmolado saludable que probarás munca.

Saludable, sin azúcar y con aceites esenciales de grado terapéutico para darle un sabor increíble.

Te voy a dejar descubrirlo más abajo. Mientras, te dejo los ingredientes.

Bizcocho de naranja marmolado saludable, la receta

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas grandes de caramelo de dátiles (dátiles deshuesados triturados con un poco de agua)
  • 125 ml de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • 250 g de harina. Yo he puesto:
    • 150 g de harina de arroz
    • 100 g de harina de espelta
  • El zumo de una naranja exprimida
  • 4-6 gotas de aceite esencial de naranja + de Young Living (los únicos aceites esenciales aptos para cocinar)
  • Levadura química. Yo la hago casera:
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 3 cucharaditas de vinagre o zumo de limón
    • Mezclar todo en un vaso hasta que haga reacción, “va a hervir”
  • 2 cucharadas de cacao 100% puro sin azúcar
Bizcocho de naranja marmolado saludable

Preparación

Mezclar los huevos con el caramelo de dátiles y el AOVE en un bol grande.

Añadir la harina y mezclar. Después añadimos el zumo de limón y las 4 o 6 gotas de aceite esencial de naranja + de Young Living. Removemos. El aceite esencial de naranja + es apto para cocina y le da un sabor a los postres increíble. Potencia mucho el sabor. Mucho más que la ralladura de la naranja (porque casi todas las naranjas están tratadas y las sustancias tóxicas se quedan en la piel). Puedes poner también ralladura de naranja. Y puedes también saber más sobre cocinar con aceites esenciales haciendo clic aquí.

Una vez todo mezclado, separamos la masa en 2, mitad y mitad. La otra mitad la ponemos en un bol. Y a una masa le añadimos el cacao puro en polvo y mezclamos bien, hasta que el cacao esté bien incorporado en la mitad de una masa.

Precalentar el horno (yo he utilizado la opción ventilador a 165ºC; también lo puedes hacer a 180ºC).

En un molde (el que tú quieras), yo he utilizado un molde de silicona. Si utilizas un molde que no es de silicona, deberás forrarlo con papel de horno.

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Vertemos la masa alternando las dos masas. Yo siempre empiezo con la masa natural, hasta cubrir la base, luego le añado la masa de cacao (que verás que estará más espesa). Y así sucesivamente. Le añado más masa natural que de cacao. No hay que remover, hay que vaciar una masa encima de otra. Al final, sí que la he mezclado un poco para que quede el aspecto como en la primera foto que te he enseñado. Así como en esta foto.

Bizcocho de naranja marmolado saludable

Poner el bizcocho en el horno durante unos 35-40 minutos. Yo lo he dejado durante 35 minutos. He comprobado la cocción con un palillo o un cuchillo pinchándolo en varios lugares y como ha salido manchado el palillo, lo he dejado 5 minutos más. Es decir, durante 40 minutos. Ha salido perfecto. Pero eso dependerá de tu horno. Hay que comprobar la cocción siempre.

Deja enfriar y degustar. Queda muy muy esponjoso.

Bizcocho de naranja marmolado saludable

Te encantará y es muy fácil de hacer.

Bizcocho de naranja marmolado saludable

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Bizcocho de naranja marmolado saludable

Porque es posible comer postres sin azúcar. El azúcar, cualquier azúcar (blanco, de caña, de coco, miel, concentrado…) es venenito para nuestro cuerpo. Siempre hay una alternativa a todo. Ya consumimos azúcares (los azúcares naturales de los alimentos). No hace falta consumir más azúcar añadido.

Alba, Desafio en Forma

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