Nueva receta de chocolatina Bounty saludable. 

Después de mi receta de snickers saludables, esta vez hemos elegido los Bounty. Esas chocolatinas con coco. Que están muy buenas, pero que igualmente llevan un montón de ingredientes que te preguntas cómo pueden existir.

Así que es muy fácil de hacer. Y te voy a dar 2 opciones, para que hagas la que más te guste.

Utensilios utilizados

Un procesador de alimentos. El mío es el Bosch Mum 5

Un molde rectangular como este

Bounty Saludable: La receta

Ingredientes

Para la base (opcional)

Puedes hacer una base o no. En mi caso hice una base de almendras con los siguientes ingredientes:

120 g de almendras crudas (a mi me gustan con piel)

70 g de dátiles (que habremos puesto en remojo unos 10 minutos antes de utilizarlos)

Para el relleno de coco

50 g de coco rallado

20 g de almendras crudas

10 g de aceite de coco

25 g de miel

25 g de crema de coco

Para hacer la crema de coco, simplemente tritura coco rallado en tu procesador hasta que se haga una crema.

Para la capa de chocolate

90 g de chocolate negro al 60-70%

Preparación

Haz la base mezclando en el procesador todos los ingredientes. Procésalos más o menos en función de si te gustan los trocitos o no.

Pon la base en un molde rectangular y consérvalo en el frigorífico.

A continuación, preparamos el relleno de coco, mezclando todos los ingredientes en el procesador también.

Ponemos la masa del coco encima de la base de almendras y refrigeramos de nuevo durante unos 20 minutos.

Durante este tiempo, derretimos el chocolate para la cobertura al baño maría o en el microondas.

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Una vez el chocolate fundido, sacar los Bounty del frigorífico, desmoldarlos y cortarlos. Y los ponemos en una rejilla enfriadora, o en mi caso, en la rejilla del horno, que sirve igual. Y ponemos una bandeja abajo para recuperar el resto de chocolate que nos caiga.

Poner el chocolate fundido por encima de los Bounty con la ayuda de una cuchara. Lo mejor es ir vaciando el chocolate para que quede homogéneo.

El resto del chocolate que nos cae en la bandeja de abajo de la rejilla, lo recuperamos para volver a hacer la capa de los otros Bounty.

Te aconsejo que los guardes en el frigorífico para que se conserven mejor y más tiempo.

Y así es como quedan. Ahora puedes comer estas chocolatinas saludables sin culpabilizar.

Me gustaría que me dijeras si te ha gustado los Bounty Saludables

 

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