Hoy te traigo una alternativa al embutido tradicional, lleno de sal y de conservantes y cosas innecesarias.

Fiambre saludable

Fiambre saludable

Ingredientes

  • 250-300 g de pechuga de pollo
  • 50 g de jamón (cortado en tacos)
  • 50 g de nueces
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • Especias: sal, comino, cúrcuma y pimiento negro al gusto
Fiambre saludable

Preparación

Picar la pechuga con el jamón, las nueces, los ajos y la cebolla con una batidora potente o un procesador de alimentos. Como el del Bosch Mum 5, clic aquí

Fiambre saludable

Mezcla las especias y dale forma de rollito empaquetándolo en un film transparente. Todavía no he encontrado algo para empaquetar y hervir que no sea plástico. Así que si conoces algo, te agradecería que me lo dijeras en los comentarios.

Fiambre saludable

También lo puedes cocer al horno o al vapor.

Hiérvelo durante unos 15-20 minutos, quitar el film y dejar enfriar antes de cortarlo a lonchas.

Es una alternativa sana para un bocadillo para meriendas o desayunos saludables.

Yo le he puesto jamón y nueces, pero también puede estar rico con aceitunas y pimiento asado, por ejemplo.

Es muy fácil adoptar buenas costumbres saludables.

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