Este HELADO COOKIE DOUGH SALUDABLE con cobertura de chocolate está espectacular.
Es como los típicos helados “Magnum” pero mucho más saludable. Sin azúcar y sin lácteos.
Los moldes son de Lekué y los puedes encontrar haciendo clic aquí.
Y ahora la receta de este super HELADO COOKIE DOUGH SALUDABLE:
INGREDIENTES
Para 8 moldes necesitarás:
4 plátanos bien maduros
8 cucharadas de copos de avena
Pepitas de chocolate para la decoración interior al 70% (a tu gusto)
120 g de chocolate al 70 % para la cobertura al 70%
Leche de avena (opcional)
PREPARACIÓN
Trituramos los plátanos con los copos de avena.
Una vez la pasta se haya formado, le añadimos pepitas de chocolate a nuestra elección.
Lo ponemos en los moldes y los ponemos en el congelador. También lo que puedes hacer es si tienes heladera, poner la pasta en el heladera, para que se acelere el proceso de congelación y no tengas que esperar todo 1 día a que la pasta se congele en el congelador.
Una vez congelados (puedes hacerlo de un día para otro), derrites el chocolate con un poco de leche de avena (si quieres no ponerle leche de avena, puedes).
Para la cobertura de chocolate tienes 2 opciones:
1. Desmolda el helado entero y báñalo (introduciéndolo en el baño o echando el chocolate por encima). Pero tengo que decir que es un poco complicado. Por lo que yo hice la segunda opción.
2. Desmolda un poco (sin quitar el helado entero) y echa el chocolate fundido en el molde. Luego vuelves a introducir el helado, apretando bien (puede que desborde, pero no pasa nada) y acabas de echar el chocolate por encima. Cúbrelo con la tapa transparente y congela.
Te voy a dejar el paso a paso con fotos.
¿No te dan ganas de pegarle un mordisco?
Antes de degustar, te aconsejo que esperes unos minutos… si puedes ! 🙂
Y ahora te enseño el interior.
Dime con quién te comerías este helado.
