HELADO COOKIE DOUGH SALUDABLE

INGREDIENTES

Para 8 moldes necesitarás:

4 plátanos bien maduros

8 cucharadas de copos de avena

Pepitas de chocolate para la decoración interior al 70% (a tu gusto)

120 g de chocolate al 70 % para la cobertura al 70%

Leche de avena (opcional)

PREPARACIÓN

Trituramos los plátanos con los copos de avena.

Una vez la pasta se haya formado, le añadimos pepitas de chocolate a nuestra elección.

Lo ponemos en los moldes y los ponemos en el congelador. También lo que puedes hacer es si tienes heladera, poner la pasta en el heladera, para que se acelere el proceso de congelación y no tengas que esperar todo 1 día a que la pasta se congele en el congelador.

Una vez congelados (puedes hacerlo de un día para otro), derrites el chocolate con un poco de leche de avena (si quieres no ponerle leche de avena, puedes).

Para la cobertura de chocolate tienes 2 opciones:

1. Desmolda el helado entero y báñalo (introduciéndolo en el baño o echando el chocolate por encima). Pero tengo que decir que es un poco complicado. Por lo que yo hice la segunda opción.

2. Desmolda un poco (sin quitar el helado entero) y echa el chocolate fundido en el molde. Luego vuelves a introducir el helado, apretando bien (puede que desborde, pero no pasa nada) y acabas de echar el chocolate por encima. Cúbrelo con la tapa transparente y congela.