Seguimos con los 25 estilos de alimentación más comunes, en este artículo hablamos de la dieta DASH. ¿La conoces?

La Dieta DASH, creada en parte por el National Heart, Lung, and Blood Institute, para parar la hipertensión arterial.

El objetivo es bajar y prevenir la hipertensión reduciendo la entrada de sal e incorporando más sustancias nutritivas siguientes: potasio, calcio, magnesio y fibra.

Esto acentúa frutas, verduras, cereales enteros, la proteína flaca, y la lechería de pocas calorías. La dieta recomienda evitar la carne poco hecha, el azúcar, y la grasa saturada.

La Dieta DASH considera un cambio de modo de vida. 

Se cuenta la cantidad de calorías diarias basadas en la edad, el género y el nivel de actividad.  Una vez que el número de calorías diarias es determinado, el número de porciones por categoría de alimentos puede ser medido.

Una subcategoría de la Dieta de DASH es la Dieta DASH baja en sodio. Para la mayoría de la gente, se recomienda que la entrada de sodio diaria sea mantenida por debajo de 2300 mg. Para la gente con la hipertensión, debería ser mantenida por debajo de 1500 mg.

La Dieta DASH fomenta la reducción gradual de entrada de sal diaria de 2300 mg a 1500 mg, permitiendo al cuerpo a adaptarse.

Alimentos que incluye la dieta DASH

  • Frutas
  • Verduras
  • Cereales completos
  • Carne magra
  • Pescado
  • Huevos
  • Legumbres
  • Lácteos sin grasa o light
  • Frutos secos
  • Aceites sanos
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Alimentos a evitar en la dieta DASH

  • Lácteos enteros
  • Carnes grasas
  • Aliments fritos
  • Alimentos con gran contenido en sal
  • Alimentos con sal añadida
  • Cereales refinados
  • Alimentos procesados
  • Grasas trans

Ventajas y desventajas de la dieta DASH

Ventajas

  • No hay restricción de ningún grupo de alimentos
  • Promueve los alimentos integrales
  • Planteamiento equilibrado de la alimentación
  • Puede llegar a ser un estilo de vida y no una dieta
  • Hay muchos beneficios de disminuir el consumo de sal y azúcares en la vida

Desventajas

  • Requiere un número de porciones de cada grupo de alimentos, excluyendo las personas vegetarianas, veganas, los intolerantes…
  • La carne roja poco hecha no está aconsejada en esta dieta.
  • Algunos beneficios de los lácteos enteros no son aprovechados

 

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