Este Pudding de avena y chía con frutos rojos está buenísimo. Es como un porridge, pero sin cocción. Además lo puedes dejar varios días en el frigorífico y tendrás el desayuno o la merienda ya lista. O te lo puedes hacer en tarros individuales para llevártelos al trabajo.
Tengo que admitir que no es de las mejores fotos que he hecho, pero créeme, está muy bueno.
Y ahora la receta
Pudding de avena y chía con frutos rojos
Ingredientes
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 100 g de frutos rojos (puedes poner la fruta que más te guste)
- 200 ml de leche de almendras (o la leche que prefieras)
- 1/2 vaina de vainilla
- 1/2 cucharada de cardamomo y 1 gota de aceite esencial de cardamomo
Preparación
Calienta en una sartén los frutos rojos y machácalos un poco (para que se cree una especie de compota). Cuando los frutos rojos estén blanditos y haya líquido en la sartén, están listos.
Mezcla todos los ingredientes y guárdalo en un tarro por la noche o entre 8-12 horas antes de comerlo. Así se queda la consistencia como un pudding.
Puedes ver el paso a paso en fotos aquí abajo.
¿Por qué el aceite esencial de cardamomo?
Cocinar con aceites esenciales, y sobre todo en recetas crudas, sin cocción, es como estar dándole a tu cuerpo un chute de energía y de salud.
El cardamomo tiene propiedades digestivas, es refrescante y vigorizante, entre otros. Pero para saber más información sobre cada aceite esencial, deberás unirte a mi equipo.
¿Es seguro ingerir aceites esenciales?
Yo lo tengo claro, una vida más natural, utilizando productos naturales, mejora nuestra salud.
