Hay miles de maneras de hacer pizzas.

Hoy quiero compartir contigo una de las pizzas más saludables que he hecho hasta el momento, y quería compartirla contigo.

 

Es saludable porque la masa está hecha con coliflor y harina sin gluten. Aunque lleve harina, su principal ingrediente es la coliflor.

Las verduras utilizadas son de temporada. Podrás hacerla con los ingredientes que quieras. Yo he puesto los ingredientes que me parecían más saludables para nosotros.

Aunque te aconsejo que pruebes a hacer la base de la pizza como te indico, para que pruebes algo diferente.

Nunca me hubiera imaginado hacer una masa de pizza con coliflor, pero se puede y te garantizo que está buenísima. 

Puedes ver la receta completa paso a paso en vídeo en nuestro canal YouTube.

Es algo diferente, así que te invito a abrir tu mente y a probar algo diferente.

Y a continuación te doy solamente los ingredientes y el resto lo encontrarás en el vídeo.

INGREDIENTES para las verduras:

Receta de Pizza de Verduras y masa de Coliflor

  • 1 calabacín grande
  • 3-4 zanahorias
  • Espinacas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 chalotas
  • 4 tomates
  • 1 bote de tomate frito en conserva (si es casero mejor)
  • Hierbas aromáticas: romero, tomillo y cebollino
  • Sal (yo he utilizado la sal rosa del Himalaya)
  • Pimienta
  • Cúrcuma
  • Aceite de oliva virgen extra

INGREDIENTES para la masa

  • 1 coliflor
  • 2 huevos
  • Mozzarella u otro queso tierno o fresco. Yo he utilizado queso de cabra fresco
  • Harina (mejor sin gluten). La que he utilizado yo es harina de garbanzos
  • Orégano
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También necesitarás queso rallado. (He utilizado un queso rallado bio). 

La RECETA de PIZZA DE VERDURAS Y MASA DE COLIFLOR la puedes ver aquí.

¡Buen provecho!

 


¿Qué te ha parecido la receta? ¿Te ha gustado?

Dímelo en los comentarios aquí abajo.

Por cierto, no olvides suscribirte al canal YouTube.

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