Esta receta de leche de coco la puedes hacer de diferentes maneras: con el extractor de zumos, con la licuadora o con la batidora (blender). Te los explico todos en este artículo.

Si aún no sabes la diferencia entre cada aparato, puedes verla aquí. Así podrás elegir cuál te conviene mejor.

En mi caso, utilizo el el extractor de zumo H.Koening GSX 12 comprado en Amazon. Es un poco ruidoso, pero a nivel de calidad-precio está muy bien, y además es horizontal; con lo que te ocupará poco espacio en la cocina.

Mi batidora preferida es la Mix&Go de Russel Hobbs 21350-56, también comprada en Amazon. Lo tiene todo: es pequeña, te la puedes llevar de viaje, es muy rápida, en menos de 30 segundos tienes un batido perfecto, incluye 2 botellas con las que puedes hacer los batidos y llevártelos directamente con un tubo de hielo para que se mantenga fresco. Y a nivel calidad precio está muy bien.

Y ahora la receta de leche de avellanas

Receta leche de avellanas

 

TIEMPO DE PREPARACIÓN

  • Preparar la leche de avellanas: 10 minutos como máximo

    INGREDIENTES para 1 litro

    • 1 vaso lleno de avellanas
    • 1 litro de agua

    PREPARACIÓN

    Antes de preparar la leche de avellanas, ponlas a remojo 8 horas antes como mucho. No las dejes a remojo más de 8-10 horas a remojo.

    PREPARACIÓN CON LA BATIDORA O BLENDER

    • Introduce las avellanas en la batidora, junto con el agua mineral.
    • Una vez todo mezclado, pásalo por un colador y el resto de coco que quede en el colador escúrrelo con la mano, hasta que no salga más líquido.
    • Puedes pasar los restos de avellana una segunda vez por la batidora para acabar de sacarle bien la leche.
    • Y guarda estos restos para hacer un bizcocho por ejemplo.

    Guardar la leche de avellanas en la nevera, en una botella cerrada herméticamente máximo 3 días.

    Puedes añadirle canela, vainilla, miel o incluso chocolate en polvo.

     


    ¿Cómo haces tú la receta de leche de avellanas? Déjame un comentario aquí abajo ↓

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